Céline Samama – APASI, Producteur de CBD : Vendre au client ce dont il a besoin et qu’il en soit satisfait !

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Bonjour à tous et bienvenue sur Parlons Canna. Aujourd’hui, nous avons le plaisir de vous présenter Céline Samama de la société Apasi, producteur de CBD. Avec un parcours remarquable débutant par une formation en pharmacie, Céline a ensuite intégré HEC pour se spécialiser en marketing. Elle a évolué dans l’industrie pharmaceutique jusqu’à atteindre la direction marketing, où elle a participé au développement produit, à la formulation, au packaging, et à la communication. Après cette expérience enrichissante, Céline a rejoint l’équipe d’Apasi, composée de quatre amis passionnés, pour se lancer dans la production de cannabis légal en France, en Occitanie. Avant de plonger dans les détails de son parcours professionnel, découvrons un peu plus sur Céline, la personne derrière la professionnelle.

Un parcours dédié au bien-être

Céline Samama, âgée de 46 ans, est mère de deux filles adolescentes. Mariée et passionnée par le bien-être, elle a débuté sa carrière en tant que pharmacienne avant de se tourner vers le marketing dans l’industrie pharmaceutique. Cette transition lui a permis de travailler sur une variété de produits visant à améliorer la santé de manière naturelle, notamment des compléments alimentaires, des cosmétiques et des dispositifs médicaux. Pendant 16 ans, Céline a navigué dans l’univers de la pharmacie, se forgeant une solide réputation et un réseau étendu.

La genèse d’Apasi

L’idée de créer Apasi est née de l’initiative de quatre amis aux compétences complémentaires. Céline, avec son expertise en marketing et en développement de produits, s’est associée à Jérémy, Sébastien et Nathan. Jérémy, l’associé principal, gère les aspects financiers et la production agricole, garantissant une gestion efficace des champs de chanvre. Nathan, le spécialiste des plantes, assure la qualité de la production grâce à sa passion et à son expertise en culture de chanvre. Sébastien, quant à lui, est responsable de la commercialisation, ouvrant les marchés en gros et semi-gros pour les produits d’Apasi.

champ CBD

La vie d’agriculteur chez Apasi

La première année de production chez Apasi a été marquée par de nombreuses étapes cruciales. Avant de planter, il a fallu préparer le champ, une tâche essentielle supervisée par Nathan, l’expert en culture de chanvre de l’équipe. Cette phase inclut l’analyse et la préparation des sols pour s’assurer qu’ils sont de bonne qualité et aptes à accueillir les jeunes graines et pousses. Actuellement, l’équipe se concentre sur les préparatifs pour la prochaine production, prévue pour le mois de juin.

La plantation : Une étape clé

La plantation elle-même nécessite une main-d’œuvre conséquente, même pour une entreprise encore considérée comme petite avec ses deux hectares de plantation en extérieur. Ce travail intensif est essentiel pour garantir une production de qualité. En choisissant de s’établir en Occitanie, à proximité de Nîmes, Apasi s’est fixé comme objectif non seulement de développer leur entreprise, mais aussi de dynamiser l’agriculture locale et d’apporter une nouvelle filière économique à la région. Cette démarche vise à renforcer l’économie locale tout en soutenant le développement d’une filière du chanvre en plein essor.

Une filière en plein développement

L’Occitanie voit émerger de nombreux producteurs de chanvre, qu’ils soient expérimentés ou nouveaux dans le domaine. Certains sont des agriculteurs traditionnels diversifiant leurs cultures, tandis que d’autres exploitent des terres en jachère pour relancer l’activité agricole. Cependant, tous ne se concentrent pas sur le chanvre de bien-être. Le chanvre a de nombreux usages, et bien que le CBD soit un secteur dynamique, d’autres applications du chanvre sont également en développement, contribuant ainsi à la diversité et à la vitalité de l’agriculture locale.

Un engagement pour la région

L’engagement d’Apasi ne se limite pas au développement de leur propre entreprise. Ils sont également motivés par le désir de revitaliser l’économie régionale et de soutenir l’agriculture locale. En choisissant de produire du chanvre en Occitanie, ils participent activement à la création d’emplois et au développement d’une nouvelle filière économique. Cette vision va au-delà du simple aspect commercial, mettant en avant

Relations entre producteurs de chanvre

Dans le monde de la culture du chanvre, les relations entre producteurs peuvent parfois être complexes, notamment en raison des préoccupations concernant la pollinisation croisée. Cependant, chez Apasi, les relations avec les producteurs voisins sont généralement bonnes. Céline souligne l’importance d’un bon relationnel et de la coopération dans un marché en forte croissance. Selon des estimations, le secteur du chanvre devrait croître de plus de 16 % entre 2022 et 2030, ce qui laisse de la place pour de nombreux producteurs sérieux et dédiés à la qualité.

CBD

Gestion des risques de pollinisation

La question de la proximité entre les champs de chanvre est souvent soulevée en raison des risques de pollinisation croisée. Chez Apasi, bien que certains producteurs ne soient pas très éloignés, aucun problème majeur n’a été signalé. Nathan, le spécialiste de la culture, surveille attentivement ces aspects pour s’assurer que la qualité de la production reste intacte. Les mesures prises jusqu’à présent semblent suffisantes pour prévenir tout impact négatif.

Les défis de la culture du chanvre CBD

Cultiver du chanvre CBD présente plusieurs défis, en particulier en ce qui concerne le respect des taux de THC légaux et la gestion de la plante, qui peut être assez fragile. Céline explique que Nathan, le grower de l’équipe, passe une grande partie de son temps dans les champs pour surveiller l’arrosage au goutte-à-goutte, l’utilisation d’engrais biologiques, et les traitements contre les insectes. Cette vigilance constante est cruciale pour maintenir la santé des plantes et prévenir les attaques d’insectes, qui doivent être traitées rapidement et de manière biologique.

Surveillance et récolte

La récolte du chanvre CBD nécessite une attention particulière aux taux de THC pour s’assurer qu’ils restent en dessous de 0,3 %. Cette surveillance se fait par des analyses régulières des plantes, notamment au niveau des apex, pour évaluer leur maturité. La gestion de la récolte est également un aspect critique, car il est impossible de récolter deux hectares en une seule journée. L’équipe doit donc planifier soigneusement quelles parties du champ récolter en premier pour éviter que les plantes ne dépassent le seuil légal de THC.

Sécurité et protection des cultures

La culture du chanvre attire également des risques de vol en raison de l’odeur distincte des plantes. Céline mentionne que l’équipe a même dormi près du champ pour surveiller la production et prévenir les vols. La sécurité des cultures est donc une préoccupation constante, en plus des défis agricoles habituels. Cette vigilance quotidienne est essentielle pour garantir une production de chanvre CBD de haute qualité, conforme aux normes et respectueuse de l’environnement.

Après la récolte : Séchage et traitement

Une fois la récolte terminée, l’étape suivante est le séchage, qui se déroule dans des entrepôts. Pour cette première année de production, Apasi a choisi de s’entourer de personnes expérimentées pour les aider dans ce processus crucial. Des collaborateurs ayant déjà une expertise dans le secteur ont été sollicités pour assurer un séchage optimal des plantes. Ensuite, la manucure et le trimage des fleurs sont réalisés à la main, de manière la plus naturelle possible. Grâce à ces efforts, Apasi a réussi à produire du chanvre de qualité, avec un taux de THC inférieur à 0,3 % et des taux de CBD et des profils terpéniques intéressants. Les premiers retours sont très positifs, confirmant la réussite de cette première production. L’équipe se prépare maintenant pour la prochaine plantation en juin, avec beaucoup d’enthousiasme et de satisfaction.

séchage

La satisfaction de voir les plantes pousser

L’un des aspects les plus gratifiants de la culture du chanvre est de voir la rapidité avec laquelle les plantes poussent. Plantées en juin, elles sont prêtes à être récoltées en octobre. Cette croissance rapide offre une grande satisfaction à l’équipe, qui voit le fruit de son travail et de son attention constante se transformer en un produit final de qualité. Céline souligne l’importance de cette expérience humaine et la joie que cela procure de voir les plantes évoluer si rapidement.

Accueil des visiteurs et partenariats

Pour le moment, Apasi n’a que le champ et ne dispose pas encore d’une ferme pour accueillir des visiteurs en continu. Cependant, l’équipe souhaite inviter ses partenaires à venir voir le travail réalisé sur le terrain. Ces visites permettent de créer des liens, de montrer la qualité et l’attention portée à chaque étape de la production, et de partager une expérience agréable et enrichissante. Bien que les infrastructures pour l’accueil des visiteurs soient encore limitées, Apasi envisage de développer cet aspect à l’avenir pour renforcer les relations avec ses partenaires et promouvoir la pédagogie autour du chanvre.

Réminiscences et potentiel pédagogique

Les grands-parents ou parents peuvent se rappeler une époque où les champs de chanvre étaient plus courants en France. Les champs de chanvre dégagent un parfum distinctif et une couleur verte vibrante, ce qui rendrait les visites et les expériences de wwoofing particulièrement enrichissantes. Travailler dans ces champs, surtout pendant les périodes de plantation nécessitant beaucoup de main-d’œuvre, pourrait aider à désacraliser le chanvre. Malgré la réglementation stricte en France, le chanvre légal a une véritable vocation d’amélioration du bien-être et de la santé des gens.

Développement et notoriété des cannabinoïdes

L’intérêt croissant des grands acteurs pour les cannabinoïdes, tels que le CBD, le CBN et le CBG, est un avantage considérable. Cet intérêt permet d’apporter plus de données et de preuves scientifiques sur les effets bénéfiques de ces substances. Céline souligne que cette meilleure connaissance et notoriété aideront à développer une image positive des cannabinoïdes et du chanvre bien-être. En tant que pharmacienne, Céline trouve cette transition vers la culture du chanvre naturelle et légitime, tout comme la culture d’autres plantes médicinales comme le tilleul ou la verveine.

De la récolte à la création de produits

Une fois le chanvre séché, l’expertise de Céline en développement de produits entre en jeu. Partant d’une fleur de qualité, Apasi se concentre sur l’extraction pour obtenir un extrait brut, ou « crude », spécifique à leurs trois variétés de chanvre. Céline met l’accent sur l’importance de l’analyse pour déterminer les niveaux de différents cannabinoïdes dans les extraits. Cette étape est cruciale pour doser correctement les extraits et créer des produits répondant aux besoins variés des consommateurs.

cannabinoides

Répondre aux besoins des consommateurs

Les besoins des consommateurs, tels que la gestion du stress, de l’anxiété, du sommeil et de la digestion, sont au cœur du développement des produits d’Apasi. Céline et son équipe travaillent sur des compositions de produits qui exploitent les effets positifs des cannabinoïdes, renforcés par l’effet d’entourage et l’ajout d’autres molécules naturelles actives. Tous les ingrédients sélectionnés proviennent de fournisseurs certifiés, garantissant ainsi la qualité et la naturalité des produits. Céline vise à créer des formules complètes et équilibrées, intégrant divers ingrédients naturels pour maximiser les bienfaits pour la santé et le bien-être.

Synergie du cannabis avec d’autres plantes : L’exemple de la mélatonine

Lorsqu’on aborde la synergie entre le cannabis et d’autres plantes, un exemple notable est celui de la mélatonine. La mélatonine est souvent associée au sommeil, et la plupart des produits disponibles sur le marché contiennent de la mélatonine synthétique. Cependant, certains acteurs se tournent vers des alternatives naturelles, comme la phytomélatonine provenant d’algues. Cette évolution est intéressante car elle permet de combiner des actifs reconnus, répondant ainsi aux attentes des consommateurs soucieux de leur bien-être.

Origine de la mélatonine : Une algue naturelle

La mélatonine naturelle, ou phytomélatonine, provient d’une algue. Contrairement à la mélatonine synthétique, largement répandue sur le marché, la phytomélatonine offre une alternative naturelle et prometteuse. Cette démarche s’inscrit dans une volonté de proposer des produits de qualité, respectueux de la nature et des besoins des consommateurs. Il existe de nombreux autres exemples de synergies possibles entre le cannabis et d’autres plantes ou ingrédients reconnus pour leurs bienfaits, ouvrant ainsi la voie à des innovations significatives dans le domaine des compléments alimentaires.

Réglementation et allégations dans le domaine des compléments alimentaires

La réglementation européenne, supervisée par l’EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments), encadre strictement les allégations et les claims liés aux compléments alimentaires. Cette réglementation vise à garantir la transparence et la véracité des informations fournies aux consommateurs. Bien que le marché du CBD se concentre actuellement sur des produits tels que les infusions ou les huiles alimentaires, l’éventualité de s’étendre aux compléments alimentaires nécessite une approche rigoureuse et conforme aux normes européennes en vigueur.

Allégations et conformité des produits dans les compléments alimentaires

Les allégations dans le domaine des compléments alimentaires sont strictement encadrées par la réglementation européenne. Par exemple, pour la mélatonine, les allégations se limitent à des formulations comme « aide à favoriser le sommeil » ou « aide à l’endormissement ». Ces termes sont scrupuleusement choisis pour respecter les directives de l’EFSA et ne pas dépasser les limites imposées par la réglementation. Les allégations doivent être validées par des études scientifiques et approuvées par les autorités compétentes avant d’être utilisées sur les packagings.

Importance des informations sur les packagings

La réglementation des packagings revêt une importance capitale pour les entreprises. Au-delà de l’aspect commercial, ces informations sont essentielles pour rassurer et informer les consommateurs. Dans le secteur de la cosmétique, par exemple, la liste INCI est obligatoire pour indiquer la composition des produits. Cependant, dans le cas spécifique du CBD, la réglementation est moins claire et il existe des zones de flou qui peuvent rendre la conformité difficile à déterminer.

Défis dans l’univers du CBD

La catégorisation des produits CBD et l’utilisation d’allégations précises représentent un défi majeur. La diversité des produits CBD, allant des infusions aux huiles, ainsi que les différentes applications, compliquent la tâche de clarification. Il est crucial pour les entreprises de se positionner de manière cohérente tout en respectant les réglementations en vigueur. Le manque de clarté dans ce domaine peut entraîner des confusions pour les consommateurs et des difficultés pour les entreprises à communiquer efficacement sur leurs produits.

CBD

Garantir la confiance des consommateurs dans le marché du CBD

La confiance des consommateurs est essentielle pour le développement du marché du CBD. Cela implique non seulement l’efficacité des produits, mais aussi la transparence et la clarté quant à leur utilisation. Les réglementations en constante évolution, telles que celles de la DGCCRF, exigent une adaptation continue pour garantir la qualité et la sécurité des produits.

Un cadre clair pour favoriser la spécialisation et la qualité

Établir un cadre réglementaire clair et définitif est crucial pour permettre aux acteurs du marché de se spécialiser, de choisir leurs segments de marché et de proposer des produits de qualité. Cela contribuera à renforcer la confiance des consommateurs et à assurer la pérennité de l’industrie du CBD.

Transition vers l’entrepreneuriat : Défis et opportunités

Le passage de l’univers de l’entreprise à l’entrepreneuriat implique de nouveaux défis et opportunités. S’adapter aux ressources disponibles, tirer parti de l’expérience et du réseau professionnel, ainsi que collaborer avec des partenaires spécialisés sont des stratégies clés pour réussir dans ce domaine. En particulier, la gestion de la formulation et le suivi des évolutions réglementaires sont des aspects essentiels qui nécessitent une attention constante.

Collaboration et soutien dans l’industrie du CBD

L’industrie du CBD bénéficie d’une collaboration et d’un soutien importants de la part de divers acteurs, notamment des experts juridiques, réglementaires et du réseau professionnel. Cette coopération contribue à renforcer la crédibilité et la qualité des produits proposés sur le marché, tout en favorisant une croissance durable et responsable de l’industrie.

Suivi des réglementations dans le secteur du CBD

Dans le domaine du CBD, le suivi des évolutions réglementaires est crucial pour garantir la conformité des produits et la confiance des consommateurs. Cela implique de s’abonner à des sources d’informations reconnues par les autorités compétentes et de collaborer avec des consultants spécialisés pour valider les décisions prises. Cette démarche permet de rester informé des dernières normes et de s’adapter rapidement aux changements qui peuvent survenir dans l’industrie.

Transition d’un univers corporate à l’entrepreneuriat agricole

Le parcours d’une personne passant d’un environnement corporatif à l’entrepreneuriat agricole est une transition significative. Cette transition demande de l’adaptabilité, de la créativité et une approche pratique pour gérer tous les aspects de l’activité, de la production à la commercialisation. Il s’agit également d’une occasion d’explorer de nouvelles compétences et de contribuer au développement durable de l’agriculture.

Importance de la qualité et de la traçabilité dans l’agriculture

Dans le secteur agricole, notamment dans la culture du chanvre, l’attention portée à la qualité des produits et à leur traçabilité est essentielle. Cela se reflète dans la rigueur apportée à l’étiquetage des produits, permettant aux consommateurs de suivre le parcours complet des produits, de la récolte à la distribution. Cette transparence renforce la confiance des consommateurs et favorise une relation durable avec les clients et les partenaires commerciaux.

Collaboration et réseautage pour la réussite

Pour réussir dans le domaine agricole et dans la transformation des produits, la collaboration avec des partenaires spécialisés et le réseautage sont des éléments clés. Cette approche collaborative permet d’exploiter les compétences et les ressources disponibles pour créer des produits de qualité répondant aux normes réglementaires. De plus, elle favorise l’échange d’idées et de bonnes pratiques, contribuant ainsi à l’innovation et à la croissance de l’entreprise.

Gestion de la traçabilité

L’équipe a mis en place un système de traçabilité interne pour suivre chaque étape de la production, depuis la plantation jusqu’à la distribution. Actuellement, ils sont en train de souscrire un logiciel spécialisé pour renforcer cette traçabilité et améliorer la gestion des données. Cette démarche vise à assurer un contrôle total sur la qualité et l’origine des produits, garantissant ainsi la confiance des clients et des partenaires.

Importance stratégique de la maîtrise de la production

La maîtrise de tous les aspects de la production est cruciale pour l’équipe, qui cherche à se démarquer dans un marché concurrentiel. Ils veulent garantir une qualité irréprochable, tout en véhiculant les valeurs et l’histoire de leur région. Cette stratégie leur permet de se positionner comme des experts fiables et engagés, ce qui renforce leur crédibilité auprès des consommateurs et des partenaires commerciaux.

Défis de l’entrepreneuriat et détermination de l’équipe

Malgré les défis inhérents à l’entrepreneuriat, tels que les aléas climatiques et les risques de contamination, l’équipe reste résolument déterminée. Leur engagement envers des normes élevées de qualité et de traçabilité montre leur volonté de fournir des produits d’excellence. Leur collaboration étroite et leur dynamisme contribuent à surmonter les obstacles et à transformer les défis en opportunités d’apprentissage et de croissance.

Conseils pour se lancer en 2023

Le conseil de Céline pour ceux qui envisagent de se lancer en 2023 est de suivre leur passion et de croire en leurs idées. Il est primordial de ne pas se laisser guider par des opportunités éphémères, mais plutôt de s’engager dans un domaine qui résonne avec leurs aspirations profondes. Partager son projet et échanger avec d’autres personnes peut grandement aider à affiner ses idées et à prendre des décisions plus éclairées.

Diversification des activités chez APASI

APASI se décline en trois activités distinctes. Tout d’abord, la vente en gros ou semi-gros est déjà opérationnelle. Ensuite, Céline et son équipe prévoient de proposer bientôt nos fleurs sous leur marque propre, qui sera axée sur le côté récréatif. Enfin, la marque APASI se concentrera sur le bien-être, en proposant des formules élaborées avec d’autres ingrédients.

Répondre aux besoins des consommateurs

Ils ont choisi cette diversification pour répondre aux besoins optimaux des consommateurs. Ces derniers ne recherchent pas seulement une molécule spécifique, mais des solutions efficaces pour améliorer leur sommeil, réduire leur stress au travail, favoriser une meilleure digestion ou faciliter la récupération après le sport. C’est pourquoi ils proposent des produits formulés avec des ingrédients naturels, éprouvés, et répondant aux besoins des consommateurs, tout en garantissant une réelle efficacité pour assurer la satisfaction de nos clients.

Le mot de la fin

“L’important, c’est d’offrir aux consommateurs ce dont il a besoin et pas ce qu’on a en réserve, parce qu’on a envie de vendre ce dont il a besoin et surtout qu’il en soit satisfait.” 

Merci d’ avoir suivi cet épisode avec Céline Samama. Pour découvrir davantage d’interviews et rester informé sur les dernières actualités de l’industrie, suivez Parlons Canna.

 

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